Menusuggesties
Onderstaande menusuggesties zijn bedoeld om u een indruk te geven van de mogelijkheden voor een diner. Uw speciale wensen bespreken wij graag en geven wij u met veel plezier een passend wijnadvies. De suggesties zijn van toepassing voor gezelschappen vanaf 10 personen.
Menu Verwolde (3-gangen)
- Lochemse mosterdsoep met mascarpone
- Gebakken parelhoen gevuld met brie en begeleid met een rode portjus
- Taartje van witte chocolade met koffie ijs en cointreau saus
Prijs € 32,50 per couvert
Menu Wiersse (3-gangen)
- Rouleau van maïskipfilet met kruidenkaas en pijnboompitjes
- Gegrilde runderentrecôte met rode pepersaus
- Cheese cake roomijs met kersen en cheesecake
Prijs € 35,50 per couvert
Menu Warmelo (4-gangen)
- Taartje van rivierkreeften mousse met een garnalen prikker
- Dubbelgetrokken runderbouillon met reepjes flensje en kruiden
- Gegrilde tonijn op een bedje van prei met huisgemaakte tomatenboter of Gebakken kalfsrib-eye met sjalotten en rode wijnsaus
- Grand dessert
Prijs € 39,50 per couvert
Menu "Grote Luxe" (5-gangen)
- Proeverij van kreeft, coquille, tarbot, parelhoen en tartaar van Limousine
- Dubbel getrokken kwartelbouillon met selderij
- Op de huid gegrilde snoekbaarsfilet met olijventapende en truffelolie
- Gebakken kalfshaasoester met een zachte cognacsaus en gegratineerd met brie
- Grand dessert Hof van Gelre
Prijs € 45,50 per couvert
Amuse menu (10-gangen)
- Moussline van rivierkreeft met gekonfijte kerstomaat
- Gemarineerde lamsfilet op rucola en balsamico
- Cappuccinosoep van cantharellen
- Rouleau van parelhoen met pistachepitten
- Lasagne van kalfszwezerik met pruimen
- Limoen sorbetijs met rozemarijn
- Medaillon van ossenhaas met truffelcrème en een cognacsaus
- Terrine van oude boerenkaas met appelstroop
- Crème brulée met bosvruchtencompote
- Roomijs van vanillebourbon met frambozen en chocoladesiroop
Prijs € 49,50 per couvert
* Alle menu's worden geserveerd met diverse aardappel- en groente garnituren.
Mogen wij een tafel voor u reserveren?
