NL | DE | EN +31(0)573 253351 Contact
Hotel Hof van Gelre  |  Nieuweweg 38  |  7241 EW Lochem  |  T: 0573-25 33 51  |  E: info@hofvangelre.nl

Buffetten

Feestelijke buffetten wanneer u iets te vieren heeft . . .

Van hapjesbuffet tot uitgebreid koud / warm buffet met luxe gerechten. Alles is mogelijk!


HAPJESBUFFET HOF VAN GELRE

 

Zalmrolletje met Noorse garnalen

Zalmmousse

Zoute haring met gesnipperd uit

Forel

 

Ardennerham met meloen

Diverse soorten paté

Gevulde eieren

Rundvlees- aardappelsalade met chorizo

Hollandse en Franse kazen

Diverse warme snacks

(bitterbal, bladerdeeghapjes, gehakballetjes etc)

 

 

€ 24,50 per persoon – Vanaf 20 personen


 

BUFFET HOF VAN GELRE

 

Lochemse mosterdsoep met fijne bieslook en croutons

-o●o-

Koude gerechten

 

Tartaartje van forel met wasabiroom

Gevogeltepaté

Ardennerham met meloen

Bruschetta met rundercarpaccio en oude kaas

Fricandeau met perzik

Rundvlees- en zalmsalades

Diverse rauwkostsalades

 

Warme gerechten

 

Kabeljauw op tagliatelle

Preiquiche met warme kerstomaat

Kipsaté met pindasaus

Varkens rib-roast met gewokte groenten

Gebakken ossenhaaspunten met Stroganoffsaus

-o●o-

Aardbeienparfait met een vleugje gembersiroop

 

 

€ 44,50 per persoon – Vanaf 20 personen


 

BUFFET DU CHEF

 

Krachtige ossenstaartbouillon met een garnituur

van selderij en tuinkruiden

-o●o-

Koude gerechten

 

Rolletje gerookte zalm gevuld met mascarpone

Taartje van paling met peterseliegelei afgedekt

Gerookte forel

Verschillende soorten sushi

Garnalencocktail met whiskysaus

 

Gevogeltepaté met rode portsiroop

Parmaham met meloen

Gerookte eendenborst met appelsalade

 

Warme gerechten

 

Gepocheerde tongrolletjes gevuld met zalm op tagliatelle en spinazie

Kipmedaillons met chimichurrisaus en prei

Raadsherenschnitzel met gekruide wedges

Gebakken varkenshaasmedaillons met Doesburgsche mosterd

Rosé gebraden runderentrecote met rode wijnsaus en sjalotten

Hartige quiche van tomaat en mozzarella

-o●o-

Dessertbuffet Hof van Gelre

 

 

€ 55,00 per persoon – Vanaf 20 personen