Wat is er feestelijker om samen met familie en vrienden aan mooie, frisse opgedekte tafels te genieten van een fantastisch diner. Hierbij enkele suggesties voor verschillende diners;
MENU WARMELO – 4 GANGEN
* Taartje van rivierkreeftenmousse met een garnalenprikker * Dubbelgetrokken runderbouillon met flensreepjes en kruiden * Gegrilde tonijn op een bedje van prei met huisgemaakte tomatenboter of * Gebakken kalfsrib-eye met sjalotten en rode wijnsaus * Grand dessert Hof van Gelre
€ 39,50 per couvert
MENU “GROTE LUXE” – 5 GANGEN
* Proeverij van kreeft, coquille, tarbot, parelhoen en tartaar van Limousine * Dubbel getrokken kwartelbouillon met selderij * Op de huid gegrilde snoekbaarsfilet met olijventapende en truffelolie * Gebakken kalfshaasoester met een zachte cognacsaus en gegratineerd met brie * Grand dessert Hof van Gelre
€ 45,50 per couvert
AMUSEMENU – 10 GANGEN - vanaf 10 personen
* Mousseline van rivierkreeft met gekonfijte kerstomaat
* Gemarineerde lamsfilet op rucola met balsamico
* Cappuccinosoep van cantharellen
* Rouleau van parelhoen met pistachepitten
* Lasagne van kalfszwezerik met pruimen
* Limoen-sorbetijs met rozemarijn
* Medaillon van ossenhaas met truffelcrème en cognacsaus
* Terrine van oude boerenkaas met appelstroop
* Crème brulée met bosvruchtencompote
* Roomijs van vanillebourbon met frambozen en chocoladesiroop
€ 59,50 per couvert
Dit menu is bedoeld als suggestie en de inhoud is seizoensafhankelijk. Graag minimaal 5 dagen van te voren reserveren en/of in overleg met de chef kok.
Reserveren, of meer informatie? Neem vrijblijvend contact met ons op.
